Menukort

Klik på nedenstående knapper for at se enten vores brunch eller frokost-aften menu.

Brunch menu

Frokost-aften

KOMPLET BRUNCH

5 retter + brød, valgfri kaffe, juice og shot / 295,-

6 RETTER

Inkl. fri saft / 215,-

5 RETTER

Inkl. fri saft / 195,-

3 RETTER

Inkl. fri saft / 150,-

+1 RET

Inkl. fri saft / 30,-

– Se info om allergier

Protein

Scrambled Eggs

med purløg (1,3,4)

Spejlæg (2 stk)

med semidried tomat og purløg (1,2,3,4)

Kyllingesticks

med trøffelmayo (2,4)

Pølser & Bacon

krydrede pølser og dansk bacon (1,2,4)

Lakserillette

med rugbrødschips og peberfrugt (4)

De varme

BAO (+15 kr.)

med krydret kylling, fersken/basilikums-chutney, rød spidskål, gomamayo og radise-spirer (2,4)

Croque Monsieur á la Spiret

med skinke, tomatpesto, ostecreme, sennep og parmesan (4)

Små kartofler

bagt med timian og rosmarin, toppet med parmesan (1,3,4)

Aspargestærte

med parmesan (3,4)

Mejeri og grød

Chiagrød

med æblekompot, ristede nødder og friske bær (1,2,3)

Øllebrød

med vaniljeflødeskum (3)

Mangoskyr

med granola og hindbær (3)

Efterglød fra Arla Unika

med marmelade (3)

Frugt og grønt

Falafelsalat

med hummus, feldsalat, syltede rødløg og sort sesam (2,3,4)

Avocado

med ristede majscrunch og olivenolie (1,2,3)

Broccolini

med ærtepuré (1,2,3,4)

Tomat & Hytteost

med balsamico-glace, syltede rødløg, ristede græskarkerner og persille (1,3,4)

Bagværk og sødt

Croissant

sprød croissant af smørdej (3,4)

Melon-trifli

med cantaloup-melon, makroner, mangopuré og flødeskum (3)

Passionkage

med chokoladesauce og hindbær (3,4)

Hjertevaffel

med hindbærcreme, hindbær og frysetørret hindbær (3,4)

Brød m. pisket smør

surdejsbrød og rugbrød med pisket smør (3)

Allergier

1 = GLUTENFRI
2 = LAKTOSEFRI
3 = VEGETAR
4 = NØDDEFRI

Tilvalg

2 slags brød og smør +22,- (3)
Hjemmelavet nutella +20,- (1)
Bearnaisemayo +8,- (1,2,3,4)
Grov ketchup med løg og solmodne tomater +8,- (3,4)

Menukort

Appetizers / Side orders

Retterne er delevenlige, og kan bestilles både som appetizers inden hovedretten, som en side order til din hovedret, eller udgøre en hovedret i social dining-format.

PR. STK. 98,- | 3 STK. 250,-

Bao

Med krydret kylling, fersken/basilikums-chutney, rød spidskål, gomamayo og radise-spirer.
2 stk. (2,4)

Kroketter

Med langtidsbraiseret oksekød og urter. Toppet med goma-mayo og hvidløgsspirer.
4 stk. (4)

Luksus-fritter

Med parmesan og sprød serrano. Toppet med karse. Serveres med trøffelmayo.
Til 2 pers. (1,4)

Falafel

Med hummus, sort sesam og hvidløgsmayo. Toppet med karse.
4 stk. (2,3,4)

Confiterede duelår

Med broken gel af tyttebær, pyntet med kørvel.
4 stk. (1,2,4)

Blinis

Med lakserillette, urtemayo, sort kaviart og radise-spirer.
4 stk. (4)

Hovedretter

Der medfølger ketchup og grove pommes frites til nedenstående burgere.

Der medfølger også en valgfri mayo: Alm. mayo, røget chilimayo, trøffelmayo eller bearnaisemayo.

BBQ Beef Burger

Oksebøf, Efterglød-ost, løgringe, chilimayo, BBQ-sauce, salat, syltede rødløg og syltede agurker. (4)
185,-

Spirets Burger

Oksebøf, Spirets relish, ost, bacon, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg og mayo. (4)
175,-

Fried Chicken Burger

Pankopaneret kylling, urtesalat, semi-dried tomater, syltede rødløg og urtemayo. (4)
175,-

Pulled Chicken BBQ Burger

Med salat, tomat, syltede rødløg, mayo og timian/tomat-relish. (4)
175,-

Avocado Burger

Med urtesalat, hummus, syltede rødløg, urtemayo og majscruch. (3)
165,-

SvampeRavioli

Ravioli med svampe og trøffel, vendt i trøffelcreme, pyntet med stegte svampe, parmesan, cashewnødder og persille. (3)
185,

Kyllingepasta

Papperdelle pasta vendt i creme af hvidvin og parmesan, stegte svampe, broccolini, oregano og timian. Toppet med kylling, persille og rød peberfrugt. (4)
165,-

Stjerneskud

Med to stegte fiskefileter, koldrøget laks, hvid asparges, rejer, frugtkaviar, citron, rød dressing. Serveret på brød og salat.
185,-

Fish & Chips

Paneret lyssej med grove pommes frites og salat med blodappelsinperler. Serveres med ketchup og hjemmelavet tatarsauce. (4)
175,-

Pulled Chicken Teriyaki Salat

Toppet med urtesalat, edamamebønner, syltede rødløg, cherrytomater, urtemayo, sort sesam og saltede mandler. (1,2)
155,-

Lakse Salat

Toppet med urtesalat, edamamebønner, syltede rødløg, cherrytomater, urtemayo, sort sesam og saltristede græskarkerner. (1,2,4)
155,-

Falafel Salat

Toppet med urtesalat, edamamebønner, syltede rødløg, cherrytomater, hummus, sort sesam, urtemayo og soltørrede tranebær. (1,3,4)
145,-

Nachos

Gratineret med mix af cheddar og mozzarella ost, toppet med jalapenos. Serveres med creme fraiche, salsa og guacamole. (3)
95,-

Børnemenu

(0-15 ÅR)

Cheeseburger

Oksebøf, smeltet ost, ketchup og remoulade. Serveres med pommes frites, ketchup og remoulade.
110,

Fiskefilet med Pommes Frites

Serveres med citron, ketchup og remo.
99,-

Pommes Frites

59,-

Desserter

Belgisk Vaffel

Med vanilje is, chokoladesauce, nøddeknas og hindbær.
85,-

Saltet karameltærte

Med friske bær. (3)
85,

Isdessert

Med 3 kugler is. Pyntet med friske bær, karamelliseret hvid chokolade og krystalliseret hvid chokolade. (1,3)
65,-