Brunch menu
Hver dag fra kl. 9.00 – 13.00
Hos Spiret kan du selv sammensætte din brunch.
Du kan naturligvis vælge flere af samme ret.
KOMPLET BRUNCH
5 retter + brød, valgfri kaffe, juice og shot / 295,-
6 RETTER
Inkl. fri saft / 215,-
5 RETTER
Inkl. fri saft / 195,-
3 RETTER
Inkl. fri saft / 150,-
+1 RET
Inkl. fri saft / 30,-
– Se info om allergier
Protein
Scrambled Eggs
med purløg (1,3,4)
Spejlæg (2 stk)
med semidried tomat og purløg (1,2,3,4)
Kyllingesticks
med trøffelmayo (2,4)
Pølser & Bacon
krydrede pølser og dansk bacon (1,2,4)
Lakserillette
med rugbrødschips og peberfrugt (4)
De varme
BAO (+15 kr.)
med krydret kylling, fersken/basilikums-chutney, rød spidskål, gomamayo og radise-spirer (2,4)
Croque Monsieur á la Spiret
med skinke, tomatpesto, ostecreme, sennep og parmesan (4)
Små kartofler
bagt med timian og rosmarin, toppet med parmesan (1,3,4)
Aspargestærte
med parmesan (3,4)
Mejeri og grød
Chiagrød
med æblekompot, ristede nødder og friske bær (1,2,3)
Øllebrød
med vaniljeflødeskum (3)
Mangoskyr
med granola og hindbær (3)
Efterglød fra Arla Unika
med marmelade (3)
Frugt og grønt
Falafelsalat
med hummus, feldsalat, syltede rødløg og sort sesam (2,3,4)
Avocado
med ristede majscrunch og olivenolie (1,2,3)
Broccolini
med ærtepuré (1,2,3,4)
Tomat & Hytteost
med balsamico-glace, syltede rødløg, ristede græskarkerner og persille (1,3,4)
Bagværk og sødt
Croissant
sprød croissant af smørdej (3,4)
Melon-trifli
med cantaloup-melon, makroner, mangopuré og flødeskum (3)
Passionkage
med chokoladesauce og hindbær (3,4)
Hjertevaffel
med hindbærcreme, hindbær og frysetørret hindbær (3,4)
Brød m. pisket smør
surdejsbrød og rugbrød med pisket smør (3)
Allergier
1 = GLUTENFRI
2 = LAKTOSEFRI
3 = VEGETAR
4 = NØDDEFRI
Tilvalg
Hjemmelavet nutella +20,- (1)
Bearnaisemayo +8,- (1,2,3,4)
Grov ketchup med løg og solmodne tomater +8,- (3,4)