Brunch menu
Hver dag fra kl. 9.00 – 13.00
Hos Spiret kan du selv sammensætte din brunch.
Du kan naturligvis vælge flere af samme ret.
KOMPLET BRUNCH
5 retter + brød, valgfri kaffe, juice og shot / 295,-
6 RETTER
Inkl. fri saft / 215,-
5 RETTER
Inkl. fri saft / 195,-
3 RETTER
Inkl. fri saft / 150,-
+1 RET
Inkl. fri saft / 30,-
– Se info om allergier
Protein
Scrambled Eggs
med purløg (1,3,4)
Spejlæg (2 stk)
med semidried tomat og purløg (1,2,3,4)
Kyllingesticks
med trøffelmayo (2,4)
Pølser & Bacon
krydrede pølser og dansk bacon (1,2,4)
Lakserillette
med rugbrødschips og peberfrugt (4)
De varme
BAO (+15 kr.)
med hoisin-gris, forårsløg, syltet agurk, peanutknas og puffet flæskesvær (2)
Croque Monsieur á la Spiret
med skinke, tomatpesto, ostecreme, sennep og parmesan (4)
Små kartofler
bagt med timian og rosmarin, toppet med parmesan (1,3,4)
Grillet Mini-croissant
med trøffelmayo, serrano, revet Fyrtårn og karse
Mejeri og grød
Chiagrød
med æblekompot, ristede nødder og friske bær (1,2,3)
Øllebrød
med vaniljeflødeskum (3)
Brombærskyr
med granola og friske brombær (3)
Gammel Knas
med marmelade (3)
Frugt og grønt
Falafel
med hummus, mynteolie, syltet kål, ristet sesam (2,3,4)
Avocado
med ristede majscrunch og olivenolie (1,2,3)
Friteret Blomkål
med kimchimayo, ristet sesam og lime (3,4)
Tomat & Mini-burrata
med med trøffelbalsamico og oregano (1,3,4)
Bagværk og sødt
Croissant
sprød croissant af smørdej (3,4)
Tiramisu-trifli
med mascarponecreme, kakao-crumble, ladyfingers og kaffesirup (3)
Hjertevaffel
med hindbærcreme, hindbær og frysetørret hindbær (3,4)
Brød m. pisket smør
surdejsbrød og rugbrød med pisket smør (3)
Allergier
1 = GLUTENFRI
2 = LAKTOSEFRI
3 = VEGETAR
4 = NØDDEFRI
Tilvalg
Hjemmelavet nutella +20,- (1)
Hummus +15,- (1,2,3,4)
Grov ketchup med løg og solmodne tomater +10,- (3,4)